CUCHILLO DE COCINA TIPO JAPONES

He realizado este encargo. Se trata de un cuchillo de cocina tipo Japones, con hoja enteriza de 19,5 cm de corte y punta caída y un largo total de 31,5 cm. La hoja esta hecha de acero al carbono D2 templada en aceite, el cabo es de Kirinite blanco y negro y los pasadores también en inoxidable.

CUCHILLO DE HOJA DE PUNTA CAIDA

Cuchillo de punta caída tipo Japones.

NAVAJAS MUELLE DE TEJA

En esta ocasión, presento estas navajas hechas por encargo. Se trata de navajas hechas con puntas de cuerna de ciervo, hojas de inoxidable 420 templadas al aceite y muelle de teja de inoxidable tipo Albaceteño, con palanquilla liada de alpaca.

CUCHILLO DE MONTE

Aquí os muestro este cuchillo de caza que he hecho para mí. Se trata de un cuchillo con hoja enteriza de acero inoxidable 420 y 3 mm de espesor. Tiene una longitud de hoja cortante y recurva de 21.5 cm de longitud, con un doble filo de 13 cm y una longitud total  de 35 cm. La guarda, virolas y pasadores en acero inoxidable y las cachas en G-10.

CABRITERO GRANDE

En esta ocasión os presento un cuchillo cabritero grande, con la hoja cortante de 18.5 cm en inoxidable 420. Los pasadores y la virola también en inoxidable y con la novedad del material del cabo, pues es un material nuevo que he incorporado llamado corián. Para los que veáis Forjado a Fuego lo sacan alguna vez. La lastima, es la mala calidad de la foto, pues no hace justicia a las terminaciones de esta hoja.

Cabritero pequeño

Este es un cabritero al que yo denomino pequeño. La diferencia es que tiene de 2.5 a 3 cm menos de hoja que los grandes. Funciona muy bien para despellejar especies de caza mayor; ya que al tener un poco menos de longitud de hoja hay que hacer menos fuerza con la mano y el brazo. La hoja de inoxidable al igual que los pasadores y el cabo de micarta negra.

Navaja con muelle de teja.

Se trata de una navaja encabada en una punta de cuerno de corzo. Como siempre en inoxidable 420, con el muelle de teja también en inoxidable y palanquilla de alpaca arrollada.