CUCHILLO DE MONTE

Aquí esta "el hermano" del cuchillo anterior. La hoja es igual en forma, tamaño y acero al anterior, solo cambia la forma de la guarda y el cabo que en esta ocasión es de micarta de lino.

CUCHILLO DE MONTE

En esta ocasión, he terminado este cuchillo de monte en acero inox. al molibdeno vanadio. Un cuchillo con una dureza y retención de filo fenomenal. La guarda y la talonera están realizadas en latón y el cabo en G-10. Le he hecho una decoración en el lomo, es la foto de abajo; aunque se ve un poco borrosa. La hoja es enteriza con una longitud total de 30 cm, la hoja de 16,7 cm y el cabo de 13,2 cm. incluida la guarda y la talonera, en el lomo tiene un doble filo de 9 cm, y el espesor es de 3 mm.

RESTAURACIONES

Como se puede apreciar y siguiendo con las restauraciones de cuchillos de Albacete, se trata de cuchillos de mesa con el cabo de baquelita y virolas de latón. Aunque no lo parezca son todos del mismo tamaño y la verdad es que han quedado muy bien al igual que los anteriores. La lastima es que sean juegos incompletos; ya que entiendo que serian juegos de 6 como mínimo.

RESTAURACIONES

Recientemente he encontrado cuchillos de Albacete con una cierta antigüedad, pues bien tras adquirirlos los he restaurado y este ha sido el resultado del antes y el después.

CABRITEROS GRANDES

Para los que les gusta lo tradicional, estos son los cabriteros grandes con hoja de inox 420 de 3 mm de espesor. Tras el cambio que había efectuado de quitar la guarda de la hoja y dejar solo una virola para dejar la hoja libre, creo que lo voy a dejar definitivamente así, ya que lo veo mucho mas practico. Uno de ellos tiene el cabo en madera de raíz de olivo y el otro de encina, buscando siempre nudos o vetas que le hagan resaltar la belleza de la madera.

CUCHILLOS CABRITEROS SENCILLOS

Sigo con este tipo de cuchillos, ya que han tenido una buena aceptación siendo algo sencillo, pero muy practico.

CUCHILLO PELADOR

Este es un cuchillo de cocina para pelar o limpiar verduras etc. Esta hecho en: inox 420 de 1.75 mm de espesor, el cabo es de bambú y los pasadores o remaches de latón. Tiene una longitud total de 20 cm, 10 cm de hoja y 10 cm de cabo.

CUCHILLO DE MESA

Se me ha ocurrido la posibilidad de hacer cuchillos de mesa en juegos de 4 a 12 unidades. Este ha sido el primero para ver como podían quedar. En la foto no se ve muy bien debido al alto brillo que tiene; pues refleja todo lo de alrededor.
Los materiales son: Hoja inox. 420 de 1.75 mm de espesor, virola, talonera y remaches en alpaca y el cabo en hasta de búfalo. 

CUCHILLO TIPO SASTAGUINO

Este es mi último trabajo. Se trata de un cuchillo tipo Sastaguino. La hoja, ya hace un tiempo que la tenia hecha de ahí que tenga el marcaje antiguo. Esta hecho íntegramente de acero inoxidable. Hoja enteriza de inox. 420 de 3 milímetros de espesor, 19.5 cm de corte y largo total de 31 cm. Las cachas son de G-10.

CUCHILLO CABRITERO DE TAMAÑO MEDIO

En estas fotos os enseño este cabritero mediano. La hoja en inox. 420, la virola y los pasadores en latón y el cabo, esta realizado en micarta fabricada por mi mismo con tela vaquera y resina, ha quedado muy resistente.

CABRITERO GARNDE

Este es un cuchillo cabritero de los que hago habitualmente. La hoja en acero inox. al molibdeno vanadio, la guarda y los pasadores también en acero inoxidable, con la particularidad de que el cabo esta realizado en un nuevo material que he empezado a utilizar llamado G10. La verdad es que es un cuchillo muy bonito al igual que muy resistente dado los materiales utilizados. Por cierto tiene un filo espectacular.

CUCHILLOS TIPO SASTAGUINO

Os muestro este cuchillo tipo Sastaguino, en acero inox, 420 templado al aceite, con guardas y virolas en latón y el cabo en hasta de búfalo. La hoja mide 19.5 cm.

NAVAJA TIPO TARAMUNDI

Esta navaja, esta forjada en acero quirúrgico inoxidable al molibdeno vanadio. Con hoja de 2,5 milímetros de espesor templada al aceite. El cabo es de raíz de olivo.

Navaja en punta de cuerna de ciervo

Os voy a mostrar esta navaja hecha con una punta de hasta de ciervo. La hoja es de inox. 420 templado al aceite, la argolla es de acero inoxidable y tipo Taramundi y el pasador también de inox.

Aprovecho para decir que voy haciendo mas cosas, pero al ser algunas de ellas parecidas a otras hechas anteriormente, no las publico.

Navaja con muelle de ballesta

Os muestro la nueva navaja de muelle de ballesta que he acabado; aunque la hoja hace días que la tenia hecha, de ahí que en el marcaje solo lleva mis iniciales. La hoja y el muelle son de acero inoxidable al molibdeno vanadio, templada al aceite. El cavo esta realizado en: forro de acero inoxidable, virolas y pasadores en latón y las cachas en hasta de búfalo.

Abre cartas

En esta ocasión, os presento un abre cartas con su peana para colocarlo sobre el escritorio. La hoja esta realizado en acero quirúrgico inoxidable. El cabo, esta realizado con hasta de búfalo, hueso de camello y separadores de alpaca. La guarda y las virolas están hechas en bronce. La peana es una rodaja de olivo lacada.

NAVAJAS

Tal y como había dicho he sacado un poco de tiempo y he subido las navajas que me faltaban siguiendo la línea del tipo Taramundi.

MAS NAVAJAS

Os muestro estas fotos de una de las últimas navajas que he hecho. A ver si encuentro el resto de fotos y las subo.