Tras la sugerencia de un amigo, de realizar un cuchillo cabritero en acero inoxidable, me pongo manos a la obra. No hay mucho que decir, pues en cuanto a forma es la estándar de este tipo de cuchillo. Los materiales utilizados son: Acero inoxidable 420 templado al aceite, madera de encina para el cabo, pasadores y virola en latón. Como novedad, he introducido en el marcaje las letras I X para identificar que se trata de acero inoxidable.
Ahora, dado que me están demandado la utilización de aceros inoxidables, he captado el mensaje y he empezado con mas hojas de este tipo de material en varias referencias: 420, 440 C, Quirúrgico, etc. Conforme vaya acabando piezas os las iré ensañando.
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